West India Co.,Ltd ....西インド会社って歴史に出てきた？？

ムアンタイ リニューアル工事

ムアンタイ リニューアル工事

急ピッチで進めているリニューアル工事は、正直大工事だから、ちょっとした改装とかでなく結構大変。

タイレストランは、日本に2000店舗あると言われてます。その中で生き延びるためには色々工夫と多くの人の知恵や力を借りながらでしか、なし得ません。

今のバンコクは、ムアンタイがオープンした27年前とは違いますからね。

楽しみにしていてください。

そして、こんな寒い日が続き鍋日和なのに営業しておらず本当に申し訳ないです。

大人の週末

大人の週末 2月号

ギンザシックス の タマリンドが、今月の金メダル取りました！

嬉しい限りです。

大人の週末は、私もたまに見ては美味しそうな店ばかりだし、そもそも覆面調査してるのが良いです。良い店しか載ってないんだろうけど、数あるレストランから毎月選ばれる金メダルは、やっぱり嬉しい。

多くのお客様に感謝です。

そして中の記事も本当によく書いてくれてる。名店 銀座真田と掲載させるなんて、感動です。

真田のだし巻きとか そば美味いよなー。

スタッフ一同気を引き締めていきます。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

新年早々 倅に言われました。

お正月と言えば 凧揚げや駒でしょ？！と。

え？ やるの？やったこと無いだろ？凧揚げなんて、都会では全く無理。

という事で、凧を買いまして少し離れた場所にて凧揚げしてきました。1番楽しんだのは、ハイ 私です。

なんでしょ、糸を引くこの感覚は、懐かしさというより自然の風を相手にしてるというなんとも言えない楽しさ。ドローンとはまた違うんですよね。

もう帰ろうよと言われるまで夢中になりました。

しかも最近の凧揚げの凧は骨がなんちゃらファイバーといかいう新素材のため本当によく上がるし丈夫。

やりたくなりましたか？

たった数百円ですから是非最近やってない人やってみてください！

ありがとう さよなら2017年

ありがとう さよなら2017年

毎年あっと言う間に終わる。

今年もよろしくお願いしますと言ったのは、つい先日の気がする。

ギンザ タマリンドを除く7店舗が今日から3日まで年末年始の休みとなります。今年も多くのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。

正直苦戦した店もあります、苦しい月もありました。特にエスニック中止の我々は夏の長雨にはかなりのダメージでした。冬の分稼ぐはずの夏がないとなると成り立たない…そんな月もありました。

銀座 ギンザシックスへの出店。

シンガポールレストランからジンギスカンへの業態変更。

メナムのほとり本店の改装。

来年は、ムアンタイなべが、新生ムアンタイとして、大きく変わります。しかし、既存の方も楽しめるように残すものは残します。

来年は、和惣菜にチャレンジしていきます。

新しい事にチャレンジしつつも 変わらぬ西インドで居たいと思います。

今日は タイ人中国人インド人ネパール人ミャンマー人日本人みんなで納会です。

チームワークを1番に来年も頑張っていきます。

ありがとうございました。

良い年を迎えてください。

クリスマスプレゼント

クリスマスプレゼント

沢山の皆さんから頂いたものが、これです。

ぐるなびのアクセスランキング インド料理で日本1位！

どんなに小さな分野でも日本1位は嬉しいです。

最高のクリスマスプレゼントです。

ありがとうございます。