2010年 10月 13日
ワインのテイスティング できます。 |
西インド会社 恒例の ワインフェアー
毎年趣向を凝らして、どうしたらもっと売れるか? どうしたらもっとワインを楽しんでもらえるか?
この2点に集中してフェアーを開催しています。
イタリアンやフレンチでなくエスニック料理を中心としているにもかからず、
おかげさまで西インド会社のワインのセールス力は、ちょっと自信があります。
失敗をした年も当然ありますが、毎年毎年 改良に改良を加えてます。
今年は、2つの事を決めました。
当然 『価格』は、安くて美味しいものを多めにそろえました。(2000円台)
そして目玉は、テイスティングができるようにしました。
テイスティングというより、試飲です。
これか これかなー ってワイン選びにちょっと迷うときがあると思います。
そんなときに、ちょっとどんな感じか? 「味見」してもらおう というわけです。
我々もどうなるかわかりませんが、とにかく ちょっと味見して 納得していただいた上で
決めてもらう。
当然、ご注文頂いた後 新しいワインを空けてお持ちします。
レストランでこういう試みは、私は聞いたことがありません。
だから我々西インドは、チャレンジしてみます。
是非 皆さんも 「どれどれ ちょっと飲ませて」 って4店舗へいらしてください。
毎年趣向を凝らして、どうしたらもっと売れるか? どうしたらもっとワインを楽しんでもらえるか?
この2点に集中してフェアーを開催しています。
イタリアンやフレンチでなくエスニック料理を中心としているにもかからず、
おかげさまで西インド会社のワインのセールス力は、ちょっと自信があります。
失敗をした年も当然ありますが、毎年毎年 改良に改良を加えてます。
今年は、2つの事を決めました。
当然 『価格』は、安くて美味しいものを多めにそろえました。(2000円台)
そして目玉は、テイスティングができるようにしました。
テイスティングというより、試飲です。
これか これかなー ってワイン選びにちょっと迷うときがあると思います。
そんなときに、ちょっとどんな感じか? 「味見」してもらおう というわけです。
我々もどうなるかわかりませんが、とにかく ちょっと味見して 納得していただいた上で
決めてもらう。
当然、ご注文頂いた後 新しいワインを空けてお持ちします。
レストランでこういう試みは、私は聞いたことがありません。
だから我々西インドは、チャレンジしてみます。
是非 皆さんも 「どれどれ ちょっと飲ませて」 って4店舗へいらしてください。
by amadeus2002
| 2010-10-13 11:50