2009年 05月 06日
初めてのGW営業を終えて |
GWに初めて営業を開始した マンダラとメナムのほとり。
最初は、どうなることかと心配したが、雨がぱらついたり、妙に暑すぎたりしたにも関わらず
予想以上のお客様に来店頂きました。
本当に嬉しいことです。
GWが終わるとすぐに、毎年恒例のタイフードフェスティバル@代々木公園 16日17日。
今年は、今まで以上に気合が入っていて、他店舗が面倒だからやらないメニューを中心にやります。
差別化というより、手間を惜しまず準備しようとスタッフ全員で決めた。
串ものは、当然準備がスタートしている。
毎年作っても作ってもなくなってしまう、生春巻きのための人員もそろえた。
【生春巻きは当然作りおきはできないので、当日いかにたくさん作ることができるかの勝負】
神保町では、お店もオープンしています。
明日からは、その準備で大忙しいとなりそうです。
祭りは、国籍問わずみんな好きですからね。
最初は、どうなることかと心配したが、雨がぱらついたり、妙に暑すぎたりしたにも関わらず
予想以上のお客様に来店頂きました。
本当に嬉しいことです。
GWが終わるとすぐに、毎年恒例のタイフードフェスティバル@代々木公園 16日17日。
今年は、今まで以上に気合が入っていて、他店舗が面倒だからやらないメニューを中心にやります。
差別化というより、手間を惜しまず準備しようとスタッフ全員で決めた。
串ものは、当然準備がスタートしている。
毎年作っても作ってもなくなってしまう、生春巻きのための人員もそろえた。
【生春巻きは当然作りおきはできないので、当日いかにたくさん作ることができるかの勝負】
神保町では、お店もオープンしています。
明日からは、その準備で大忙しいとなりそうです。
祭りは、国籍問わずみんな好きですからね。
by amadeus2002
| 2009-05-06 21:04