2009年 01月 22日
マンダラの料理長 |
ジャグモハン 彼が、マンダラの料理に関しての責任者。
来日10年だが、いまだ日本語はおぼつかない。
でも、必死に伝えようとする意思が、日本人スタッフとのコミュニケーションを可能にする。
要するに、すべては「気持ち」が大切だということ。
外国で働く彼らから、学ぶことも多い。
by amadeus2002
| 2009-01-22 14:01
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